Educazione alimentare a scuola, Schillaci: “Un’ora a settimana sin dalla prima elementare. Importante far capire quali sono i corretti stili di vita”
Il Ministro della Salute, Orazio Schillaci, ha lanciato un appello per un ritorno alla dieta mediterranea, definendola una “priorità” per la salute degli italiani.
In un’intervista al Messaggero, Schillaci ha espresso preoccupazione per il basso numero di italiani, solo il 5%, che segue questo regime alimentare, nonostante i suoi riconosciuti benefici.
Educazione alimentare a scuola
Schillaci propone di introdurre un’ora di educazione sui corretti stili di vita nelle scuole, si dalla prima elementare, simile all’ora di educazione civica di un tempo. L’obiettivo è insegnare ai giovani l’importanza della dieta mediterranea e dell’attività fisica per la prevenzione di malattie come diabete, malattie cardiovascolari e neurologiche.
Benefici della dieta mediterranea
Il Ministro ha sottolineato come la dieta mediterranea, ricca di prodotti vegetali, frutta, verdura e olio d’oliva, sia associata a una riduzione della mortalità e a una migliore qualità della vita.
Consigli pratici
Schillaci ha offerto alcuni consigli pratici per seguire la dieta mediterranea:
- Consumare 2 porzioni di frutta e 3 di verdura al giorno
- Ridurre zuccheri semplici e bevande zuccherate
- Limitare cibi processati e preconfezionati
- Consumare meno di 5 g di sale al giorno
- Preferire prodotti stagionali e locali
- Utilizzare olio extra vergine di oliva
- Praticare attività fisica regolarmente
